Brief regering : Reactie op verzoek nadere toelichting opvolging resultaten pilot ‘meer biologisch in de catering van de Rijksoverheid’

Nr. 70 BRIEF VAN DE MINISTER VAN LANDBOUW, VISSERIJ, VOEDSELZEKERHEID EN NATUUR

Aan de Voorzitter van de Tweede Kamer der Staten-Generaal

Den Haag, 3 december 2024

Hierbij stuur ik u een reactie op het verzoek van de vaste commissie voor Landbouw,
Visserij, Voedselzekerheid en Natuur, van 23 oktober 2024, met kenmerk 36 600 XIV, nr. 9/2024D40365. Dit verzoek van de commissie komt in reactie op de eerder door mij verzonden Kamerbrief
over de resultaten van de pilot «meer biologisch in de catering van de rijksoverheid»
(Kamerstuk 36 600 XIV, nr. 9). In het verzoek wordt gevraagd wanneer ik aan de slag ga met de resultaten pilot
«meer biologisch in de catering van de rijksoverheid».

Op dit moment worden de resultaten van de pilot «meer biologisch in de catering van
de rijksoverheid» binnen ons ministerie en in samenspraak met het Ministerie van Binnenlandse
Zaken en Koninkrijksrelaties (BZK)1 gebruikt in de afwegingen om te komen tot een nieuw Categorieplan Consumptieve Dienstverlening.
Dit nieuwe categorieplan wordt geschreven in opdracht van de plaatsvervangend secretaris-generaal
(pSG) van het Ministerie van LVVN en regelt de inkoop van eten en drinken voor bedrijfsrestaurants
en de afvalscheiding binnen de rijksoverheid. De eisen en ambities in dit plan zijn
de basis voor de contracteisen van nieuwe aanbestedingen bij de meeste (meer dan 200)
Rijksoverheidslocaties. De nadruk bij deze inkoop ligt op onder andere inkoop van
duurzame en gezonde voeding en vermindering van afval en voedselverspilling.

Ik vind het belangrijk dat de resultaten van de pilot mee worden genomen in het nieuwe
categorieplan. Het inkoopbeleid van de overheid is een belangrijk instrument waarmee
bijvoorbeeld ondernemers, boeren en ketenpartijen worden gemotiveerd om grotere maatschappelijke
bijdragen te leveren. Dit past bij mijn inzet om een gezonde en duurzame maaltijd
te stimuleren en het verdienmodel van agrarische ondernemers te versterken daar waar
het bijvoorbeeld de biologische landbouw betreft.

Uiterlijk in het voorjaar van 2025 informeer ik u op welke manier de resultaten van
de pilot zijn mee genomen in de herziening van het categorieplan voor de rijkscatering.

De Minister van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur, F.M. Wiersma